Mohegan Sun นำร้านอาหารที่ ‘ดื่มด่ำ’ อีกแห่งมาสู่คาสิโน


Mohegan ― ในส่วนเพิ่มเติมล่าสุดของตัวเลือกการรับประทานอาหาร Mohegan Sun ประกาศเมื่อวันพฤหัสบดีว่ามีแผนที่จะเปิด Beauty & Essex ซึ่งเป็นร้านอาหารอีกแห่งจาก Tao Group Hospitality ซึ่งเป็นแบรนด์ความบันเทิงระดับโลกที่นำ Tao ในธีมเอเชียมาสู่คาสิโนในปี 2564

ร้านอาหารใหม่จะเปิดในฤดูใบไม้ร่วงปีหน้าในพื้นที่ซึ่งตอนนี้ครอบครองโดยศูนย์อาหารใน Casino of the Sky คาสิโนกล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์

คริส ซานโตส เชฟชื่อดังซึ่งเติบโตในโรดไอส์แลนด์ จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยจอห์นสันแอนด์เวลส์ในพรอวิเดนซ์ และปรากฏตัวในฐานะกรรมการตัดสินในรายการ “Chopped” ของ Food Network เปิดร้าน Beauty & Essex แห่งแรกในฝั่งตะวันออกตอนล่างของนิวยอร์กซิตี้ในปี 2010 อื่นๆ รุ่นของแบรนด์ได้เปิดให้บริการในลอสแองเจลิสและที่ The Cosmopolitan of Las Vegas ซึ่งเป็นคาสิโนรีสอร์ท

Jeff Hamilton ประธานและผู้จัดการทั่วไปของ Mohegan Sun กล่าวในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ว่าความสำเร็จของ Tao ทำให้ Mohegan Sun แสวงหา “ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดื่มด่ำ” อีกครั้ง ซึ่งจะดึงดูดลูกค้าไปยังคอนเนตทิคัตตะวันออกเฉียงใต้จากที่ไกลถึงนิวยอร์กซิตี้ อย่างที่ Tao มี เสร็จแล้ว.

เขากล่าวว่า Tao กลายเป็นร้านอาหารที่ทำรายได้สูงสุดอย่างรวดเร็วของ Mohegan Sun

“คุณขับรถพาคนมาที่ที่พักได้อย่างไร” แฮมิลตันกล่าวว่า “ในปีที่ผ่านมา เราพยายามเน้นที่ตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่มซึ่งน่าจะเป็นเหตุผลที่ผู้คนมาที่นี่ เต่าเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับพื้นที่นี้ เป็นเหตุผลที่ผู้คนมาที่นี่ ― และบางทีพวกเขาอาจเล่นการพนัน”

เขานิยามประสบการณ์ร้านอาหารที่ “ดื่มด่ำ” ว่าเป็นประสบการณ์ที่มอบความบันเทิงและบรรยากาศนอกเหนือไปจากอาหารชั้นยอด

“สำหรับเต๋า มันคือแสงไฟ ดนตรี ศิลปะ พลังงานของห้อง” แฮมิลตันกล่าว “รู้สึกเหมือนอยู่ในสถานที่อื่น”

Beauty & Essex ซึ่ง Hamilton กล่าวว่าจะมีพื้นที่มากกว่า 10,000 ตารางฟุตและรองรับที่นั่งได้ระหว่าง 250 ถึง 350 คน ได้รับการออกแบบโดย Rockwell Group ซึ่งเป็นสถาปนิกในนิวยอร์กที่รับผิดชอบการออกแบบส่วนใหญ่ของการตกแต่งภายในของ Mohegan Sun รวมถึง เต๋า. บริษัทยังได้ออกแบบ VIP Lounge & Bar ใหม่ของคาสิโน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการอัปเกรดมูลค่า 15 ล้านดอลลาร์ที่ประกาศในฤดูใบไม้ผลินี้ ซึ่งรวมถึงการปรับปรุงห้องสวีทของโรงแรมและ Mohegan Sun Golf Club ในทะเลบอลติก

Hamilton กล่าวว่า Beauty & Essex “จะเริ่มต้นด้วยส่วนประกอบที่หาซื้อได้ง่าย” ซึ่งเป็นร้านค้าปลีกที่จำหน่ายงานศิลปะผสมผสาน เครื่องประดับวินเทจ และสินค้าอื่นๆ ลูกค้าจะเดินผ่านร้านเพื่อเข้าไปในร้านอาหาร

“คุณจะไม่รู้ว่ามีร้านอาหารอยู่” แฮมิลตันกล่าว

ตามข่าวประชาสัมพันธ์ เมนูของร้านอาหารจะรวมถึงอาหารหลักของ Beauty & Essex เช่น Grilled Cheese, Smoked Bacon & Tomato Soup Dumplings, Classic Beef Wellington, Togarashi Spiced Tuna และ Truffled Mac & Cheese รวมถึงตัวเลือกใหม่ที่มีเฉพาะ Mohegan Sun

“ฉันตื่นเต้นมากที่จะนำร้านอาหารนี้ไปที่คอนเนตทิคัต” ซานโตสกล่าวในการเปิดตัว “นิวอิงแลนด์เป็นบ้านของฉันเสมอมา และฉันรู้ว่า Beauty & Essex เหมาะสมอย่างยิ่ง”

ซานโตสจะเข้าร่วมกับเชฟผู้มีชื่อเสียงคนอื่น ๆ ในงาน Sun Wine & Food Fest ประจำปีครั้งที่ 19 ของ Mohegan Sun ซึ่งเป็นงานสี่วันที่มีกำหนดจัดขึ้นในปลายเดือนมกราคม

การประกาศเรื่อง Beauty & Essex ของ Mohegan Sun มาพร้อมกับ Foxwoods Resort Casino ที่ใกล้จะสร้างข่าวเกี่ยวกับร้านอาหารรายใหญ่ของตนเอง คาสิโนที่เป็นเจ้าของ Mashantucket Pequot ประกาศเมื่อวันที่ 31 สิงหาคมว่ามีแผนจะดำเนินการปรับปรุง 85 ล้านดอลลาร์ในปีหน้ารวมถึงการเปิดร้านอาหารที่มีเชฟคนดังเป็นเจ้าของขนาด 13,000 ตารางฟุต

มันบอกว่าจะตั้งชื่อเซเลบริตี้เชฟในปีนี้

[email protected]





ข่าวต้นฉบับ