เพื่อนที่มีประโยชน์: Gina Russo ที่ Bellagio


จีน่า รุสโซ ผู้จัดการอาวุโสด้านเครื่องดื่มทั่วไปของเบลลาจิโอเป็นเจ้านาย ทั้งตามตัวอักษรและเปรียบเปรย เติบโตขึ้นมาในลาสเวกัส เธอเริ่มต้นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเมื่ออายุเพียง 16 ปี และเธอก็เดินหน้าต่อไปตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

เธอทำงานทั่วเมือง ทั้ง Palms, Mandalay Bay, Wynn, The Venetian และ MGM Grand; และเธอเคยทำงานในร้านอาหารโปรดของคนในท้องถิ่นด้วย Russo ดำรงตำแหน่งทุกตำแหน่งตั้งแต่พนักงานต้อนรับ พนักงานเสิร์ฟและเซิร์ฟเวอร์ ไปจนถึงบาร์เทนเดอร์และเซิร์ฟเวอร์ค็อกเทล เธออยู่ในการบริหาร เธอเป็นผู้กำกับเบียร์ เธอเป็นเซิร์ฟเวอร์เบียร์ที่ผ่านการรับรอง และตอนนี้เธอกำลังศึกษาเพื่อรับใบรับรองซอมเมอลิเยร์ระดับแรกของเธอ

หลังจาก 24 ปีในอุตสาหกรรมนี้ รุสโซได้นำความสามารถและประสบการณ์ทั้งหมดของเธอมาสู่เบลลาจิโอเมื่อหนึ่งปีก่อน “ฉันได้สั่งสมประสบการณ์ทั้งหมดนี้มาหลายปีเพื่อให้ผลิบานในที่สุดและได้ทำในสิ่งที่ฉันถนัดจริงๆ” เธอกล่าว

Russo ดูแลห้องรับรองและโปรแกรมค็อกเทลของที่พัก ซึ่งรวมถึง Baccarat Bar, Lily Bar & Lounge และ Petrossian Bar ซึ่งเราพบกันในการสัมภาษณ์และถ่ายภาพครั้งนี้

“วินาทีที่คุณเดินเข้าไปใน Petrossian Bar คุณก็รู้ว่ามันพิเศษ บางอย่างที่แตกต่างออกไป” เธอกล่าว “เซิร์ฟเวอร์ของเรามีความรู้เกี่ยวกับคาเวียร์ ไวน์ และสุราเป็นอย่างดี คุณมีระดับการบริการที่แตกต่างกันที่นี่”

เมื่อพูดคุยกับรุสโซ คุณจะรับรู้ถึงความรักและความมุ่งมั่นของเธอต่องาน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และเมืองลาสเวกัสได้อย่างง่ายดาย

“นี่คือเมืองแห่งการต้อนรับของโลก” เธอกล่าว “ฉันเคยทำงานในโรงแรมที่ดีที่สุดบนเดอะสตริป ฉันรู้สึกเหมือนว่าฉันได้เติบโตและเรียนรู้มากมายที่นี่ และฉันได้สร้างเครือข่ายมากมายภายในชุมชนเครื่องดื่มแห่งนี้ ฉันรักอาชีพของฉันและฉันรักเวกัสสำหรับอาชีพของฉัน”

Libation: โลกสมัยเก่า

ค็อกเทลแต่ละแก้วที่ Petrossian Bar เป็นประสบการณ์ และ Worldly Old-Fashioned เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ รังสรรค์ด้วยวิสกี้ Suntory Toki, วิสกี้ไอริช Bushmills, Dewars Scotch, น้ำเชื่อม demerara, Angostura bitters , เชอร์รี่บรั่นดี และกลิ่นส้ม

ประโยชน์: Petrossian Bar ให้บริการคาเวียร์และอาหารคาเวียร์ที่สร้างสรรค์ เช่น โดนัทคาเวียร์และทาโก้คาเวียร์

คลิกที่นี่เพื่อสมัครรับข้อมูลนิตยสารลาสเวกัสฉบับดิจิทัลรายสัปดาห์ฟรี คำแนะนำเกี่ยวกับทุกสิ่งที่ต้องทำ ฟัง ดู และสัมผัสประสบการณ์ในเนวาดาตอนใต้ ในการสมัครรับข้อมูลของคุณ ในแต่ละสัปดาห์ทางอีเมล คุณจะได้รับนิตยสาร Las Vegas ฉบับล่าสุด ซึ่งเต็มไปด้วยเนื้อหาที่ให้ข้อมูล เช่น ร้านอาหารที่น่าไปเยี่ยมชม ค็อกเทลสำหรับจิบ และสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าเพลิดเพลิน



ข่าวต้นฉบับ