เงื่อนไขการซื้อขายที่ท้าทายสำหรับผู้แปรรูปเนื้อแดงของออสเตรเลียสะท้อนให้เห็นในการสูญเสียหลังหักภาษี 7.911 ล้านดอลลาร์สำหรับปีสิ้นสุดวันที่ 30 มิถุนายนโดย Northern Co-operative Meat Co ซึ่งตั้งอยู่ที่คาสิโนใน Northern NSW

ผลลัพธ์ถูกส่งไปยังผู้ถือหุ้นในการประชุมสามัญประจำปีของสหกรณ์เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว NCMC เมื่อปีที่แล้วเปลี่ยนชื่อเป็น Casino Food Co-op ธุรกิจนี้เป็นเจ้าของภายใต้โครงสร้างสหกรณ์โดยผู้ถือหุ้นผู้ผลิตประมาณ 500 ราย ซึ่งหลายคนส่งโคฆ่าสัตว์ไปยังโรงงาน

ผลประกอบการทางการเงินนอกเหนือจากการสูญเสียครั้งใหญ่ในปีที่แล้ว ตรงกันข้ามกับกำไร 8.2 ล้านดอลลาร์ในปี 2020 ที่คณะกรรมการอธิบายในขณะนั้นว่าเป็น ‘ปีสองครึ่ง’ เนื่องจากผลกระทบของภัยแล้งเริ่มก่อตัว .

ประธานสหกรณ์ จอห์น เซคคอมบ์ กล่าวว่าในขณะที่การสูญเสีย 7.9 ล้านดอลลาร์ในปีที่แล้วอาจเกิดจากจำนวนการดำเนินการที่ลดลงผ่านโรงงาน แต่พื้นฐานของธุรกิจยังคงเป็นบวก

Co-op ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากแรงรวมของการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลที่จำกัดการจัดหาปศุสัตว์ ความท้าทายด้านแรงงาน อุทกภัย โควิด และความต้องการและมูลค่าหนังสัตว์ที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง

การสูญเสียการเข้าถึงการส่งออกของโรงงานไปยังประเทศจีนในปี 2020 (พร้อมกับผู้แปรรูปรายใหญ่อีกสามรายของออสเตรเลีย) ยังคงส่งผลกระทบต่อการดำเนินงาน โดยลูกค้าที่ใช้บริการมายาวนานบางรายต้องพึ่งพาการเข้าถึงของจีนซึ่งถูกบังคับให้ต้องจัดเตรียมใหม่

เงื่อนไขการซื้อขายที่ท้าทายสำหรับโปรเซสเซอร์ fpr ในปีนี้มีการกล่าวถึงในรายงาน Weekly Kill ที่เผยแพร่เมื่อต้นเดือนนี้

“ไม่เพียงแต่ตัวเลขการประมวลผลที่ลดลงเพิ่มขึ้นต่อต้นทุนต่อหน่วยเท่านั้น แต่แรงกดดันด้านเงินเฟ้อต่อปัจจัยการผลิตก็ส่งผลกระทบในทางลบต่อความสามารถในการทำกำไรด้วย” นายเซคคอมบ์กล่าวกับผู้ถือหุ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

ราวกับว่ายังมีปัญหาไม่เพียงพอ น้ำท่วมในเดือนกุมภาพันธ์ทั่วภูมิภาค Northern Rivers ของ NSW ทำให้เกิดการหยุดชะงักอย่างใหญ่หลวงต่อธุรกิจของ Co-op

“ในขณะที่ไม่มีทรัพย์สินได้รับผลกระทบโดยตรงจากอุทกภัย การเข้าถึงไซต์งานและพนักงานที่ถูกพลัดถิ่นจากบ้านที่ถูกน้ำท่วมส่งผลให้ต้องสูญเสียวันผลิตจำนวนมากซึ่งเป็นต้นทุนที่สำคัญต่อธุรกิจ” ผู้บริหารระดับสูง Simon Stahl กล่าวว่า.

“ในแง่บวก เราภูมิใจที่ได้เป็นแนวหน้าของความพยายามในการฟื้นฟูอุทกภัย โรงงานคาสิโนของเราเป็นจุดศูนย์กลางสำหรับการตอบสนองต่อการลดอาหารในภูมิภาคที่ประสานงานโดยตำรวจ NSW และ ADF ที่จอดรถกลายเป็นลานจอดเฮลิคอปเตอร์ ชุดอาหารฉุกเฉิน รวมทั้งเนื้อสัตว์จากร้านเย็นของเรา ถูกแจกจ่ายให้กับผู้ที่ต้องการข้ามแม่น้ำทางตอนเหนือ” นายสตาห์ลกล่าว

Co-op ยังประสานงานและสามารถจัดหาอาสาสมัครพนักงานและพ่อค้าที่มีคุณสมบัติเพื่อช่วยในการทำความสะอาดน้ำท่วมในคาสิโนและบริเวณโดยรอบ

การขาดแคลนปศุสัตว์

อย่างไรก็ตาม ผลกระทบที่ใหญ่ที่สุดต่อการดำเนินงานในปีงบประมาณที่แล้วมาจากการขาดแคลนปศุสัตว์อย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน

“จำนวนการสังหารในประเทศลดลงเหลือ 6.15 ล้านในปี 2022

ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยระยะยาวประมาณ 1.5 ล้าน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการขาดแคลนปศุสัตว์อย่างมาก” นายสตาห์ลกล่าว

“ด้วยการสังหารชาวออสเตรเลียตอนนี้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยระยะยาว 40pc ข่าวดีก็คือการสร้างฝูงสัตว์ยังคงดำเนินต่อไป และเราคาดว่าการเก็บเกี่ยวในปี 2023 จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

“ความท้าทายสำหรับ Co-op ของเราและอันที่จริงแล้วในอุตสาหกรรมการแปรรูปในวงกว้าง คือการได้แรงงานที่มีทักษะเพียงพอที่จะใช้ประโยชน์จากอุปทานที่เพิ่มขึ้นเมื่อมันเกิดขึ้นในที่สุด” เขากล่าว

ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา Co-op ได้เปิดห้องแปรรูปพร้อมขายปลีกใหม่อย่างเป็นทางการ ซึ่งแสดงถึงการอัพเกรดที่สำคัญในโรงงานผลิต

Casino Food Co-op บริจาคเงิน 4.78 ล้านดอลลาร์ให้กับโครงการนั้น และอีก 1.55 ล้านดอลลาร์ในการสนับสนุนเงินทุนของรัฐบาลกลาง โรงงานแห่งใหม่นี้มีกำลังการผลิตประมาณ 100 ตันของผลิตภัณฑ์พร้อมขายปลีกในแต่ละสัปดาห์

“ถือได้ว่าเป็นหนึ่งใน 12 เดือนที่ยากที่สุดที่ธุรกิจต้องอดทน” Seccombe กล่าวกับ Beef Central ในระหว่างการเยี่ยมชมคาสิโนสำหรับ Primex Field Days

“ความหายนะครั้งหนึ่งที่ตามมาอีกเรื่องหนึ่งนั้นยากจะทนได้ ความท้าทายในขณะนี้ ในช่วงเวลาที่มีปริมาณงานต่ำคือการบำรุงรักษาโรงงานและพนักงาน เพื่อให้สามารถตอบสนองต่อการขึ้นลงได้” เขากล่าว

“ปีที่ยากลำบากย้อนหลังทำให้การลดต้นทุนมีความสำคัญมากกว่าที่เคย และเพิ่มประสิทธิภาพที่ได้รับจากการใช้จ่ายด้านทุนก่อนหน้านี้ การปรับปรุงเหล่านั้น รวมถึงโครงสร้างพื้นฐานห้องเย็นและพื้นที่น็อคกล่องได้รับการปรับปรุงอย่างมีประสิทธิภาพอย่างมากสำหรับเรา” นายเซคคอมบ์กล่าว

“นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่เป็นสิ่งที่ช่วยให้เราก้าวข้ามผ่านในปีที่ยากลำบากเช่นปีที่แล้ว บางส่วนเห็นได้จากประโยชน์จากโรงงานแปรรูปที่พร้อมสำหรับการขายปลีกใหม่ ซึ่งทำให้เรามีการกระจายความเสี่ยงอีกรูปแบบหนึ่งที่ต้องพึ่งพา กระจายโหลด”

เขากล่าวว่าจุดคุ้มทุนของธุรกิจครั้งหนึ่งอยู่ที่ประมาณ 6500 คนต่อสัปดาห์ แต่ประสิทธิภาพที่มากขึ้นในทุกส่วนของธุรกิจได้ลดจำนวนลงครึ่งหนึ่งโดยพื้นฐาน

เมื่อถามถึงความคาดหวังสำหรับปีงบประมาณปัจจุบัน นาย Seccombe ถูกสงวนไว้ โดยกล่าวว่าสภาพปัจจุบันที่กำลังประสบไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน

“แต่เรามั่นใจพอสมควรว่าเงื่อนไขต่างๆ อาจเริ่มดีขึ้นในช่วงไตรมาสแรกของปีหน้า ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่คือการรักษาความปลอดภัยพนักงาน เช่นเดียวกับการรักษาความปลอดภัยปศุสัตว์” เขากล่าว

“พนักงานรักษาความปลอดภัยจะเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับธุรกิจแปรรูปทุกประเภทในปีหน้า เมื่อตัวเลขเริ่มสูงขึ้น เราได้เริ่มกระบวนการนั้นแล้ว รวมถึงการสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกด้านที่พัก และการส่งเสริมตนเองในฐานะนายจ้างที่ได้รับเลือกทั่วทั้งภูมิภาค” *เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนั้นในเรื่องราวของ AMPC แยกต่างหากที่จะมาในปลายสัปดาห์นี้

ความมุ่งมั่นในการจ้างคนในท้องถิ่นยังคงเด็ดเดี่ยว ไซมอน สตาห์ล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กล่าว อย่างไรก็ตาม ในระหว่างนี้ สหกรณ์ยังคงรวมคนงานโครงการแรงงานของแปซิฟิก เข้าในการดำเนินงานเพื่อสนับสนุนการจัดหาแรงงาน

“โครงการความเป็นผู้นำและการปรับปรุงความหลากหลายและวัฒนธรรมยังคงเป็นจุดสนใจสำหรับธุรกิจของเรา ควบคู่ไปกับโครงการช่วยเหลือพนักงาน ซึ่งรวมถึงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี และการเริ่มแผนปฏิบัติการสะท้อนการสมานฉันท์” นายสตาห์ลกล่าวกับผู้ถือหุ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

“ในช่วงเวลาเหล่านี้ เรามุ่งเน้นไปที่เรื่องที่เราควบคุมได้ และฉันภูมิใจในความมุ่งมั่นของพนักงานของเรา ซึ่งแสดงให้เห็นโดยการยอมรับเมื่อเร็วๆ นี้ที่ Northern

Rivers Business Awards ซึ่ง Co-op ได้รับรางวัล Business of the year, ผู้นำธุรกิจดีเด่น, ความเป็นเลิศด้านความยั่งยืนและความเป็นเลิศด้านความหลากหลายและการรวม

รางวัลอื่นๆ ที่ได้รับจาก Casino Food Coop ตลอดปีซื้อขาย 2022 ได้แก่:

• ผู้เข้ารอบสุดท้ายใน NSW Training Awards สำหรับ “ความร่วมมือทางอุตสาหกรรมกับ TAFE NSW
• รางวัลความคิดริเริ่มด้านวัฒนธรรมด้านความปลอดภัยยอดเยี่ยม จากรางวัล AMPC Safety Awards
• ที่ 1 และ 3 ในการแข่งขันรางวัล Boning Meat-stock Toowoomba

การแข่งขันสต็อกเนื้อเป็นไฮไลท์เฉพาะสำหรับคุณ Stahl

“มันเป็นโอกาสที่น่าทึ่งสำหรับ ‘การค้า’ ของเราในการแสดงให้เห็นถึงทักษะในการลดและการแบ่งส่วนของพวกเขาที่ชุมชนจำนวนมากไม่ได้เห็น” เขากล่าว

• ในระหว่างการประชุมสามัญผู้ถือหุ้นของสัปดาห์ที่แล้ว John Seccombe ได้รับการแต่งตั้งใหม่เป็นประธาน Casino Food Co-op ในขณะที่ Neil Short และ Robert Sinnamon กลับมาที่คณะกรรมการต่อไปอีกสามปีและสองปีตามลำดับ